環境化学科デュアル・システム「教材開発までの道のり③」

 「ゼラチンが固まるまでの時間が冷蔵庫では1時間半かかってしまうが、30分以内に固めるための方策があるのか」を実験で試したところ、ありました!これまではゼラチン濃度を2%で実施したのでしたが4%と6%に高めてみました。そしてさらに冷蔵庫で冷やしていたのを氷の上で冷やす方法に変更。すると、4%では20分で、6%では10分で固まりました。これで、なんとか2時間という限られた出前授業内に結果を導き出せる実験ができそうです。出前授業の内容については今後お知らせしていきます。

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